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Sushi Tex-Mex

quecomerengrancanaria - lunes 20 julio 2020 05:07 PM

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Si estás aquí es porque te ha picado la curiosidad de como dos cocinas, la japonesa y la tex-mex en Gran Canaria, tan diferentes se han podido unir. Si quieres saber de donde viene la historia del sushientra en este enlace, y cuando hayas terminado, a seguir estas líneas.

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¿Has vuelto? Sigamos. A diferencias del otro local con nombre parecido en Meloneras, el SushiMex, este se apoya más en la cocina Tex-Mex. Como vimos en su día en La Mexicana, las principales diferencias entre la cocina Mexicana y la texmex, de influenciada por la frontera con Texas, son las siguientes:

– Entre más amarillo el queso, significa que es texmex (cheedar).

Todo lo que diga chili es texmex, en cambio si dice Chile, es el mexicano.

– Los burritos son texmex. En el norte de México podrás encontrarlo pero no es un plato principal en su cocina.

– Si hay comino suele ser texmex. Si hay cilantro es mexicano.

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