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La mejor pasta artesana italiana. Kilómetro 00 productos locales y ecólogicos en Gran Canaria.

quecomerengrancanaria - lunes 14 diciembre 2020 01:09 PM

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Carbonara y pesto. Dos de las formas de preparar pasta artesana en restaurantes italianos que son lo más pedidos de la carta.

Los espaguetis al pesto es una pasta con una salsa verde. La albahaca es el ingrediente que torna a ese color tan llamativo. Una salsa con mucha personalidad y que los chef preparan de decenas de maneras y que en esta ocasión lo ponen con un verduras

El otro es mi amada salsa a la carbonara. Hemos hablado ya mucho de esta salsa pero en esta ocasión siento que he encontrado el top. Tanto el punto de la pasta como de la propia salsa, hecha, gracias a Dios y no esperaba menos de un restaurante italiano en Gran Canaria, con huevo en vez de nata.

Un final de 10 para esta visita donde desde los entrantes tan llamativos hasta la pasta artesana, pasando por como ya hablamos de la utilización en cocina de productos ecólogicos, hacen que sea desde ya, uno de mis restaurantes italianos preferidos.

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