Valoración media del restaurante
Siempre destaco de la gastronomía de otros países el tema de los entrantes, los antipasti o como aquí lo llamamos, el picoteo. Ese picoteo en la gastronomía marroquí se llama El cuartito de Marrakech, sigar y pinchos morunos.
Cuenta con una serie de platos para ir picoteando. Estos son:
– El zaalouk de berenjenas. Estas son hervidas y cocina con un sofrito de tomate y ajo con comino y zumo de limón.
– El Chakchouka. Original de Túnez, se sirve tanto de desayuno como en la cena. Su preparación es a base de tomates guisados, especias y huevos, muy parecidos a los «huevos rancheros».
– Ensalada marroquí. Una ensalada de tomate refrescante donde el cilantro y el perejíl.
– Hummus: Una crema de garbanzos con zumo de limo, pasta y aceite de oliva.
